香辣手撕鸡

香辣手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   三黄鸡半只，葱姜蒜花椒草果放入锅里

2. 第2步.

   锅里加清水，加适量盐，水差不多没过鸡肉

3. 第3步.

   大火烧开后转小火再烧半个钟，皮皮用的是走地鸡，所以时间得煮久一点，不然不好手撕

4. 第4步.

   捞出凉后就可以戴上一次性手套趁着鸡肉纹理撕成小块了

5. 第5步.

   葱姜蒜辣椒切碎备用

6. 第6步.

   锅里倒点油，火不要太大，倒入葱姜蒜辣椒煸香

7. 第7步.

   加入韩式辣酱一小勺，加一点点盐，一点酱油

8. 第8步.

   倒入撕好的鸡肉，再加一点蚝油，翻炒均匀，火一定不要太大

9. 第9步.

   出锅！鸡肉特有的肉香和着调料的味香，美味挡不住