Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)

Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法
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Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法说明

油炸版的甜甜圈太害怕,于试尝试了蛋糕版的甜甜圈,最后加了白巧的甘纳许,使得口感更加的甜,孩子挺喜欢

Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的食材和调料

鸡蛋4个
Fluff棉花50克
黄油30克
低筋面粉150克
牛奶45克

Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤

  1. 第1步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第1步

    将所需食材,秤重准备

  2. 第2步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第2步

    将黄油液化后用刷子取少量将模具刷一遍

  3. 第3步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第3步

    剩下的黄油加入牛奶,用手抽拌匀

  4. 第4步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第4步

    取一干净的盆,打入四个全蛋

  5. 第5步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第5步

    一次性加入所需棉花糖

  6. 第6步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第6步

    用电动打蛋器打至8字不易消失的状态

  7. 第7步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第7步

    筛入低粉,用手抽翻拌均匀

  8. 第8步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第8步

    加入牛奶黄油混合液,继续翻拌均匀

  9. 第9步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第9步

    拌好的面糊借助裱花袋,挤入模具内

  10. 第10步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第10步

    挤完成震一下模具,震出大气泡

  11. 第11步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第11步

    放入烤箱中层,上下火175度,烤20分钟左右

  12. 第12步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第12步

    出炉震出热气,趁热脱模,置凉架放凉

  13. 第13步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第13步

    拍个特写看看

  14. 第14步.Fluff棉花糖之甜甜圈(海绵蛋糕版)的做法步骤 第14步

    再来一张

小贴士

1、使用棉花糖打发全蛋,比细砂糖更加的细腻、稳定,如果没有棉花糖可以直接使用细砂糖,份量要略加一些;
2、在天冷时,全蛋打发最好是坐热水打发,会更方便些;
3、烤箱温度及时间,请根据自己的烤箱脾气自行调整,仅供参考。

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