烤鸡翅

烤鸡翅的做法
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烤鸡翅的食材和调料

鸡翅中20个
蜂蜜1勺
腌料一袋
料酒适量

烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    奥尔良烤翅腌料 或者柠檬咖喱烤翅腌料 或其他任意现成烤翅腌料一袋倒入保鲜袋~ 鸡翅中适量 叉子扎些洞或者一面划两刀 便于入味 鸡翅洗净 水分不用攥太干 丢入保鲜袋 加两勺料酒 扎住袋口 搅拌 如果觉得干可以再加一两勺水 注意水不可以多 放冷藏腌制3-24小时

  2. 第2步.

    190° 10分钟 上下火预热烤箱

  3. 第3步.

    鸡翅铺在烤架上 烤盘铺锡纸 接烤制过程中的汁水 上下火 190° 15分钟 翻面 上下火 190° 15分钟

  4. 第4步.烤鸡翅的做法步骤 第4步

    新奥尔良烤翅可以 1:1调蜂蜜水 涂一面 190° 上下火 5分钟 涂另一面 190° 上下火 5分钟 不加蜂蜜水的其他烤翅腌料可在上一过程每面加3-5分钟

小贴士

用叉子戳洞不如用刀划入味快 但保持皮的完整性口感能Q弹一些
一定要在烤盘上铺锡纸接漏下来的汁

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