老公和姐姐很喜欢吃泡爪，经常会买来当宵夜。有时我也会吃一两个，但经常吃完立马嘴里就长泡，因为我对不干净的东西会比较敏感，于是就想干脆自己泡呗，干净有便宜…没想到第一次泡全家赞不绝口，一下子一斤泡爪全消灭啦！关键是简单又美味！😊封面的视频就是我第一次泡的鸡爪😘
| 鸡爪 | 2斤 |
| 尖椒 | 1个（不喜欢吃辣的可多加，泡过后超好吃） |
| 小米椒 | 5颗（根据个人口味，我算不会吃辣的） |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 5颗（根据个人口味，喜欢吃的多加，好吃） |
| 小芹菜 | 一颗 |
| 大蒜 | 一个 |
| 姜 | 一颗 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑醋 | 半碗 |
| 生抽 | 一碗 |
| 柠檬 | 1个（这次我忘了买了没加，加了会更好吃） |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 适量，可根据味道添加 |
| 糖 | 一调羹（无需太多） |
鸡爪洗净，剪掉爪子！事先提前2小时准备一盆凉开水放冰箱冷藏（很重要！）
鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒
大火烧开，中火煮4分钟即可！（其实很多分享都说8或10分钟的根本不需要，太烂了也没味道了，如果鸡爪没什么肉还可以再缩短时间）我喜欢QQ的，带脆的口感❤
鸡爪煮好捞起放在之前冷藏的凉白开里泡！去油脂~也可以使鸡爪口感更Q更好吃！
把所有食材切碎备用。
简单的调理，同样可以做出美味！
把调味料与切好的菜搅拌均匀！
再加入一碗凉白开，或矿泉水搅拌均匀！
把鸡爪放入调好的配料里搅拌均匀！【味道可以自己尝下，根据自己的口味可多添加盐，醋，酱油，辣椒】
然后装盒，放入冰箱冷藏室！正常6~8小时可食用，但无法很完全入味，放时间长点越入味见骨头都很赞！中间需要翻下，四五个小时翻一下，让上面的也可以泡入味！
其实蛮简单的，味道也很赞！第一次分享，尽可能写清楚，如果还有什么不清楚的可以+我V信：794945474发给我，我会第一时间回复的哦！
比较少上下厨房，分享这菜谱也是分两天才编辑完，要带两个孩子比较没时间上来，望理解！谢谢！希望能帮到你们❤