兔子热狗包 (咸口的面包配方)

兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法
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兔子热狗包 (咸口的面包配方)的做法说明

这款兔子包在下厨房已经火热很久了,终于有机会来尝试一下。
我参考了厨房大牛的制作手法,点心方子自己综合了一些火腿包的方子。
这款面包成品会比较结实,比较适合成人当做早餐。

不过我还是更喜欢这款面包刚烤好的松软感觉,冰箱里一放,真心结实了好多。

兔子热狗包 (咸口的面包配方)的食材和调料

高筋面粉400克
黄油30克
30克
6克
酵母5克
240克
火腿肠\热狗肠8根

兔子热狗包 (咸口的面包配方)的做法步骤

  1. 第1步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第1步

    黄油提前软化成镜面状态;

  2. 第2步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第2步

    面粉部分材料全部都放入面包机桶中,起开程序:揉面并第一次发酵完成;

  3. 第3步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第3步

    面团手工排气,并分成8等分,每份揉光揉圆,静置;

  4. 第4步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第4步

    取几片海苔,剪出小兔子的眼睛和嘴巴;

  5. 第5步.

    每一份面团都揉成长条;

  6. 第6步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第6步

    取一条面条,折成U形;

  7. 第7步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第7步

    将一根香肠横向放在U形中间的位置;

  8. 第8步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第8步

    将其中一端面条,压住香肠,穿过U形面团。 另一端面条,同样操作。

  9. 第9步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第9步

    原来的U性底部面团作为兔子的脸,U形的两端作为兔子耳朵,贴上海苔;

  10. 第10步.兔子热狗包  (咸口的面包配方)的做法步骤 第10步

    烤箱360℉预热,烘焙25分钟左右。

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