醋浸青花鱼
醋浸青花鱼的做法说明
这不是在日料吃的醋浸青花鱼刺身，是真的用醋泡着青花鱼块在烤箱里慢火烤熟的。酸酸的很开胃。可以热吃也可以冷吃。
醋浸青花鱼的食材和调料
| 青花鱼（超市买一片） | |
| 醋（白醋、米醋，不用讲究） | |
| 红葱头（洋葱也可以） | |
| 刺山柑（caper） | |
| 柠檬 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 日本白酱油（没有可以不放，普通酱油颜色深不好看） | |
| 水 | |
| 辣椒（干的或新鲜的都可以） | |
醋浸青花鱼的做法步骤
- 第1步.
把所有配料放进盘子里。水和醋要浸过鱼。
- 第2步.
用锡箔包着盘子放烤箱里。预热180度烤20分钟左右。烤久一点没问题，不会因为太久而过熟。
