金汤雪球

金汤雪球的做法步骤

1. 第1步.

   主要食材如图。

2. 第2步.

   猪肉去皮洗净，剁成肉泥。

3. 第3步.

   鲜虾去壳，去虾线。然后洗净剁成虾泥。

4. 第4步.

   肉泥和虾泥混一起，加适量盐、料酒（一点点）胡椒粉、鸡蛋清和生粉搅拌均匀备用。

5. 第5步.

   白萝卜切细丝。哦，对了，还得把待会用作装饰的枸杞子先用温水泡一下。（忘记拍照）

6. 第6步.

   把白萝卜丝放入沸水锅里焯水断生后捞起沥干水份备用。

7. 第7步.

   把步骤4挤成圆球，再逐个粘裹上一层白萝卜丝。

8. 第8步.

   把步骤7放入蒸锅，大火蒸15分钟。

9. 第9步.

   水开后放入哈，盖上盖子，大火蒸15分钟。

10. 第10步.

    南瓜切块煮熟。

11. 第11步.

    南瓜连同煮南瓜的水，再加适量盐一起放入榨汁机榨成浓浓的南瓜汁。

12. 第12步.

    雪球蒸熟端出，淋上南瓜汁。

13. 第13步.

    半成品，哈哈，需要再装饰一下才更诱人，请看下图：

14. 第14步.

    点缀上枸杞子：

15. 第15步.

    宝贝闺女建议用长盘子摆盘，试了一试，果然眼前一亮！色香味俱全！