黄豆干焖猪蹄

黄豆干焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   洗净猪蹄。切块儿。

2. 第2步.

   洗净黄豆。

3. 第3步.

   将黄豆，姜片洗净后跟猪蹄放到锅里。

4. 第4步.

   黄酒适量（我放两勺）

5. 第5步.

   生抽适量（我放三勺）

6. 第6步.

   适量（个各人口味轻重）

7. 第7步.

   放料酒。

8. 第8步.

   放酱油。

9. 第9步.

   将料酒盐酱油搅拌均匀。

10. 第10步.

    等待十分钟，侍猪蹄入味开始煮

11. 第11步.

    煮十五分钟左右，待锅冷却翻动锅内猪蹄用筷子扎一下猪蹄看是否能嚼得动呢，如能嚼得动就可以吃了，如嚼不动可再从复煮十五分钟。（因为大猪小猪煮的时间不同）

12. 第12步.

    待锅冷却后检查。

13. 第13步.

    用筷子扎进猪皮，看能不能嚼动。能扎进猪皮就可以出锅了