【豆角炖肉】

【豆角炖肉】的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片

2. 第2步.

   放入料酒、老抽、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

3. 第3步.

   长豆角去头去尾，洗净

4. 第4步.

   豆角切成3-4厘米的长段

5. 第5步.

   葱切段，姜切丝，准备八角、干辣椒备用

6. 第6步.

   锅里放油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒，炒出香味

7. 第7步.

   倒入腌制好的肉块，翻炒一会

8. 第8步.

   炒至肉变色，加少许开水

9. 第9步.

   倒入豆角，翻炒一下

10. 第10步.

    加盐盖盖炖几分钟，待豆角炖软后加入蒜末、鸡精，搅拌均匀

11. 第11步.

    装盘