光听名字就有股足劲儿的爽感。杏鲍菇本身菌肉肥厚，质地鲜嫩，带着鲜香味儿的肉感！炎炎夏日，对于夏天喜欢凉调的朋友来说，那这道手撕杏鲍菇一定不要错过。
将杏鲍菇切薄片上笼蒸熟。
干辣椒切丝，花椒擀成花椒粉。
倒入热油爆香。
将蒸熟的杏鲍菇手撕成条。
根据口味调味儿。撒盐，倒少许醋酱油和爆香的辣椒丝。
再撒入葱花香菜即可。
拌好即可开吃。
