香蕉玛德琳

香蕉玛德琳的做法
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香蕉玛德琳的食材和调料

低筋面粉80克
细砂糖30克
鸡蛋(常温)去皮50克
黄油52克
1克
香蕉泥100克
泡打粉3克

香蕉玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.

    香蕉装入保鲜袋中用擀面杖敲打成泥状(最好选用熟透的香蕉,做出的蛋糕口感更浓郁。)

  2. 第2步.

    香蕉泥中放入鸡蛋,盐,白砂糖搅打均匀

  3. 第3步.

    黄油隔水融化

  4. 第4步.

    香蕉泥中过筛入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀

  5. 第5步.

    倒入融化好的黄油拌匀,放入冰箱冷藏半个小时。

  6. 第6步.

    冷藏好后倒入模具中,烤箱180°预热十分钟

  7. 第7步.

    预热好后将蛋糕糊放入180°烘烤15~20分钟。

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