因为小时候吃过一次龙虾过敏之后全身长满风团，家里人一度认为我不能吃龙虾，所以一直不曾品尝过这种美味，后来有幸大胆的吃过一次油焖大虾之后，味蕾就被瞬间刺激了！辣！后劲大！回味无穷！
所以，第一次尝试做小龙虾给家里人品尝一下！自我感觉色香味还是可以的哟～～
先把葱切沫备用，姜，蒜切片，准备好所有的调料，老黄瓜削皮切小段备用
开小🔥，倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，香叶，八角花椒等调料煸香，炒至稍变色放入小龙虾爆炒，翻炒至小龙虾变色（红色），盛起备用。（留底油）
用剩下的油炒郫县豆瓣酱，放入酱油（老抽生抽耗油都行），然后炒好了再倒入小龙虾翻炒，加啤酒🍺，白糖，少许盐，倒入黄瓜段，加水（稍微没过龙虾就行），盖盖焖熟，时间不宜太久，不然龙虾肉会很老！
最后熟了装盘，撒上葱沫，或者香菜点缀，然后就完成啦！
龙虾虽然没有很腥，但是啤酒，料酒，黄酒，白酒，都还是要用一点的，要麻辣就多放花椒，要香辣就多放辣椒！一定要放点糖哦～
