岩烧乳酪

岩烧乳酪的做法
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岩烧乳酪的做法说明

吃腻了乏味的面包片?上班族做早餐就是奢望?外面买的又贵又不健康?快来看看只用面包片就能做出的华丽健康的早餐吧~~

岩烧乳酪的食材和调料

吐司4-6片
芝士片5片
淡奶油55克
黄油35克
牛奶55克
40克
杏仁片适量
#28*28的金烤盘能烤4-6片

岩烧乳酪的做法步骤

  1. 第1步.岩烧乳酪的做法步骤 第1步

    先准备好材料

  2. 第2步.岩烧乳酪的做法步骤 第2步

    将芝士片、砂糖、牛奶隔水加热,用电动打蛋器打到材料全部融化(一定要准备个深的盆,要不就会很悲催,浑身都是飞溅出来的液体了)

  3. 第3步.岩烧乳酪的做法步骤 第3步

    加入淡奶油和软化好的黄油,搅拌均匀,备用

  4. 第4步.岩烧乳酪的做法步骤 第4步

    烤盘上铺上锡纸,一个烤盘上正好能放四片厚吐司片

  5. 第5步.岩烧乳酪的做法步骤 第5步

    将乳酪液体用勺子均匀的涂抹在吐司表面,我涂了两层,表面撒上杏仁片

  6. 第6步.岩烧乳酪的做法步骤 第6步

    放入烤箱,上下调至200度,8-10分钟,烤制表面金黄,具体温度要根据个人烤箱来定

  7. 第7步.岩烧乳酪的做法步骤 第7步

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小贴士

1、涂乳酪液的薄厚程度根据自身喜好来定,涂得厚,吐司浸透的液体多烤出来的吐司片表面软,涂得薄,吐司表面比较酥脆
2、吐司的四个角也要涂,否则烤制的时候,四个角受热温度较高,导致四周上色较重
3、如果发现吐司表面上色不均,最后的3-4分钟,迅速打开烤箱们,旋转烤盘角度
4、最好购买厚吐司片来制作,比薄的更浓郁,味道更好

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