这是东北特色菜，在七八年前我曾经生活在大连，那时候大连人是不吃油豆角的，市场上根本找不到油豆角，每到夏天，回老家，最想吃油豆角炖排骨～
这是很多东北人的思乡菜～也是很好吃的一道菜
豆角清洗干净，排骨也洗一下～备用
热油下葱花爆锅
放入排骨，酱油，我惯用一品鲜
排骨翻炒
放入豆角，这个可以先将肉取出来，炒豆角，也可以一起炒
直到豆角每一个都变成脆绿色
放入水，没过肉，别没过豆角， 放入盐。
大火烧开，转小火30分钟左右，排骨软烂了，如果还有汤汁的话，再收下汁。
做好后放点葱花！ 就成了～吃点糖蒜，吃点豆角～美味！
排骨～二分肥八分瘦，肥的多点好吃。
排骨炖的时间也可以再长些～不要上下翻动，豆角就碎掉了～
油豆角，可以换成芸豆～还有五月先豆角～都很好吃，还可以放土豆，玉米，都好吃。