酸奶椰浆全麦土司

酸奶椰浆全麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   无糖酸奶最好用浓稠型的，我的是自制的，自制酸奶的做法在往期的菜谱可以找到。

3. 第3步.

   除黄油、盐以外，其余食材全部倒入搅面缸。

4. 第4步.

   机器揉比较省力，当然手揉也可以，就当锻炼身体了。

5. 第5步.

   揉到大致光滑，加入室温黄油和盐。

6. 第6步.

   揉出手膜，大概不到20分钟吧！

7. 第7步.

   放至温暖处基础发酵。

8. 第8步.

   面团发至两倍大，手指沾干粉戳洞不回弹不塌馅。

9. 第9步.

   这是两个450克土司模的量，如果做一个材料减半。先取面团的一半分成均等的三份，按压几下排气。

10. 第10步.

    滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

11. 第11步.

    擀牛舌状

12. 第12步.

    卷起，继续盖上保鲜膜松驰10分钟

13. 第13步.

    再擀牛舌状

14. 第14步.

    卷起，不要太宽，卷起的宽度比土司盒窄一点。

15. 第15步.

    放入土司盒

16. 第16步.

    烤箱坐开水发酵

17. 第17步.

    发至土司盒9分满，左侧的是2磅的磅蛋糕模具，同样的卷法，不过是分成6份面团排入磅蛋糕模具的（卷有豆沙馅）

18. 第18步.

    磅蛋糕没有盖子，刷蛋液，撒杏仁片。

19. 第19步.

    烤箱提前预热180度，送入烤箱烤40分钟，没有盖子的面包在10分钟的时候加盖锡纸，防止上色过重。

20. 第20步.

    在20分钟的时候，磅蛋糕模具里的面包就烤好啦，取入马上倒在晾架降温，（两个面包的时间是不一样的，土司面包有盖子要烤40分钟，这个20分钟就好啦。）

21. 第21步.

    口感超松软。

22. 第22步.

    40分钟时间到，取出土司盒立刻倒出，烤架降温，彻底凉透用密封袋保存，也可切片分装冷冻。

23. 第23步.

    接下来可以做三明治啦～

24. 第24步.

    牛油果、金枪鱼、芝士。

25. 第25步.

    牛油果加一点点盐，少许柠檬汁压泥。

26. 第26步.

    铺一片芝士、一层金枪鱼、一层牛油果，盖一片面包再重复一次。

27. 第27步.

    一共用三片土司

28. 第28步.

    平底锅不放油，小火两面煎黄。

29. 第29步.

    营养的金枪鱼牛油果三明治就做好啦！

30. 第30步.

    再搭配一杯自制酸奶，早餐搞定！