宝宝爱吃的鱼丸

宝宝爱吃的鱼丸的做法
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宝宝爱吃的鱼丸的做法说明

宝宝八个多月,要添加些鱼肉促进大脑吸收。外面卖的鱼丸不仅不干净还偷工减料,于是做为宝妈的我就动起手来自己做啦!宝宝在一周之内不能添加任何调味料的。宝妈们要是给宝宝做最好不要加调料,自己吃就可以酌情加料啦!

宝宝爱吃的鱼丸的食材和调料

青混鱼肚子肉(约450g左右)
鸡蛋蛋清两个
淀粉75g
盐、胡椒、料酒根据个人情况加

宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤

  1. 第1步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第1步

    大鱼的鱼骨把肚子跟脊椎的踢掉就可以了,切成丁或手撕都行。

  2. 第2步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第2步

    加入蛋清放入搅拌机里打成泥状,加入淀粉拌匀

  3. 第3步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第3步

    然后把冷水倒入锅中,发现锅壁有气泡关火,把鱼丸放入手中挤出,用勺子刮入锅中

  4. 第4步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第4步

    全部入过后,开中火烧到鱼丸漂浮即可

  5. 第5步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第5步

    往盆里导入凉开水并加入冰块代用

  6. 第6步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第6步

    等水完全降温后鱼丸出锅

  7. 第7步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第7步

    把鱼丸从锅中捞起放入冰水盆中迅速降温,这样的鱼丸Q弹好吃

  8. 第8步.宝宝爱吃的鱼丸的做法步骤 第8步

    最后捞出放入盆中,存放冰箱冷冻,吃时取出

小贴士

鱼丸烧好后一定要过冰水,越冰越好哦!!!

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