油豆腐炒烧肉

油豆腐炒烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   油豆腐、青椒切块备用

2. 第2步.

   热锅冷油，放入蒜片、豆豉、青椒爆香

3. 第3步.

   放入油豆腐翻炒片刻后，沿锅边加一小碗清水，防止粘锅，也便于把油豆腐炒的均匀入味

4. 第4步.

   加入少许蚝油、糖、盐，继续翻炒

5. 第5步.

   最后加入切好的烧肉，稍稍翻炒即可装盘。 （烧肉切勿炒得太久，会影响脆皮的口感。）