破壁机把红糖,去核红枣,水放入,打个一分半钟就好了,大概这样。
把枣糊糊,面粉,酵母揉到一起,揉匀,然后发酵,现在是夏天,大约两小时会发的很好,大约原面团两倍大就好了
揉面,多揉揉,最后揉成各种形状,上锅蒸,我是凉锅上屉,上汽后20分钟就好,我又闷了5分钟。味道很好