胡萝卜是最普通不过的食材了，我喜欢稍微软一点的胡萝卜，用很简单的调味尝到食材本身的清甜。
胡萝卜洗净，去皮，切片/丝。 猪肉切片。 准备姜片和葱花。
起锅下2大勺花生油，油热后爆香姜片，下猪肉。等到肉稍微变色了，加入胡萝卜翻炒。
等到胡萝卜稍微变软，加入生抽，倒入小半碗水，盖上锅盖中小火焖。等到水分基本收干，撒入葱花，加盐翻匀。关火出锅!
焖这一步很关键，绝对加分❤
