摘一把长豆角，炒一碗欢乐豆。雨过后，豆角上水珠滚落，轻折成段，辅以中火，控而烹之。
切配：将豇豆洗净折段备用，大蒜切末，姜切末，干辣椒泡水切段备用。
炒制：锅底少油，放姜蒜末、干辣椒段香锅，投放豆角，翻炒2分钟左右喷入料酒、陈醋，放适量生抽，翻炒均匀即可出锅装盘食用。
豆角一定需要炒熟，以稍变色为准哦(´-ω-`)（另外：如果想好看好吃怕不熟，可以先焯水呢😊）
