这道菜超级简单，可以用松花蛋，也可以用松花蛋肠，我用的是松花蛋肠。
1、将松花蛋肠对半切，然后切片，直接摆盘。 2、将切好的姜末和葱末撒在松花蛋肠上。 3、用味极鲜和醋调汁，顺着盘子倒入松花蛋肠的底部。 4、吃的时候均匀地蘸上汁和葱姜末。
