毛豆买回来洗干净，如果有时间可以将毛豆的两头剪去，更容易入味，没有时间就算了，我总是没有耐心剪掉全部，然后将所有的配料和毛豆放入锅中，锅中接水不用太多，没过毛豆即可，开大火煮开，转小火炖一个小时，尝一下感觉软硬可以关火浸泡一夜最入味！配料不是固定的，我喜欢小茴香的味道还放了些小茴香，咸淡都是可以自己调节的！
这小毛豆，方方面面的，配个凉啤酒，吃起！！！
