日常白吐司

日常白吐司的做法
15人浏览0人收藏
收藏

日常白吐司的做法说明

很多时候,简单就是一种美好。
就像这样一片普通的白吐司,毫不显眼,却又能变化出许多花样。
餐桌上,你可以抹上自己喜欢的任何酱料,可以搭配肉和蔬菜,可以裹上蛋液炸或者煎,可以撒上奶酪享受美味,总之,如果你有无限创意,白吐司就能带来无限惊喜。

日常白吐司的食材和调料

高筋面粉250克
黄油20克
15克
牛奶140克
蛋清20克
3克
酵母3克

日常白吐司的做法步骤

  1. 第1步.日常白吐司的做法步骤 第1步

    面包机桶中加入牛奶和盐

  2. 第2步.日常白吐司的做法步骤 第2步

    加入蛋清和白糖

  3. 第3步.日常白吐司的做法步骤 第3步

    倒入高筋面粉,在面粉上挖个小洞,放入酵母,开启揉面程序,揉成光滑面团

  4. 第4步.日常白吐司的做法步骤 第4步

    加入切成小块的黄油,继续揉至扩展阶段

  5. 第5步.日常白吐司的做法步骤 第5步

    将面团放至柔软的地方发酵至2倍大

  6. 第6步.日常白吐司的做法步骤 第6步

    发酵好的面团进行排气后,分成四等份,滚圆后松弛15分钟

  7. 第7步.日常白吐司的做法步骤 第7步

    将松弛好的面团擀成长舌状,从一端卷起

  8. 第8步.日常白吐司的做法步骤 第8步

    收口朝下放入吐司盒中,继续发酵至8分满

  9. 第9步.日常白吐司的做法步骤 第9步

    烤箱预热至180度,中下层上下火,35分钟左右即可

小贴士

1、 不同的面粉吸水性不同,液体的量要根据面粉吸水性进行调整,可以最后加入;
2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页