
身为广东的妹子,基本不会做泡菜,都是下馆子才能吃到开胃的泡萝卜,研究了好几次基本失败告终,最后这次开口正宗了,超级好吃^_^

把萝卜皮去掉,小红椒洗干净去头。

萝卜根据自己的喜好切块,撒上盐腌制半个小时后把水倒掉。

小红辣椒切成小丁

姜切片

凉白开一定要煮开后放置冷却。

最后一步装瓶:玻璃瓶一定要清洗干净不可以有水。把腌制好的萝卜装瓶,上面撒上小红辣椒,放姜,放冰糖(不喜欢吃太甜的就可以放少些),倒白醋(喜欢吃得更酸的话就倒多点粗^_^),醋倒三分之二,剩下的就倒入凉白开水。最后盖瓶,放冰箱冷藏两天,就可以吃到酸酸辣辣的白萝卜了。