由于本人十分不喜欢吃没有味道的白水鸡蛋,所以研究了一下茶叶蛋的做法🤗
将调料准备好备用
热锅加水,放入鸡蛋,不要等到水开再放鸡蛋,加入生抽
加入老抽
5-7分钟左右鸡蛋已经煮熟,这时将鸡蛋壳一个个轻轻裂,帮助鸡蛋入味,继续煮20分钟。关火,将鸡蛋继续在汤里放置2小时。