虎皮鸡爪

虎皮鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪清洗干净，用凉水泡20分钟，并减指甲

2. 第2步.

   加料酒葱姜热水烧开，放进鸡爪，开锅冲净，晾干，用白醋和蜂蜜调汁抹上一层晾干

3. 第3步.

   炸的过程一定盖盖子，太火爆了，没有拍图，放进冰水，我是冷藏过夜了

4. 第4步.

   这是泡了一夜，虎皮已经出来了

5. 第5步.

   锅内热油，放葱姜蒜八角花椒爆锅，放鸡爪翻炒，加料酒，生抽，老抽，热水煮45分钟出锅