老北京炸酱面

老北京炸酱面的做法
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老北京炸酱面的食材和调料

1小个
五花肉半条
黄豆半瓶
甜面酱3勺
一小勺
黄瓜半根
3颗
辣椒3勺

老北京炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    材料:洋葱一小个、五花肉半条、黄瓜半根、黄豆酱半瓶、甜面酱2、3勺、干辣椒面3勺、盐一小勺,大蒜三颗 放大量油,放大蒜炒香,放入剁碎的五花肉末炒,炒至发白时,放入洋葱炒香,加入黄豆酱半瓶,甜面酱3勺,(觉得不够甜就放一点冰糖),使劲儿炒,炒到香味四射放一小勺盐,关火,放入干辣椒面,均匀搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。 煮面的时候放一点盐,黄瓜切丝,呈出后放炸酱搅拌再放入黄瓜丝

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