米饭杀手 | 鱼香茄子

米饭杀手 | 鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉末腌制，葱姜切沫，茄子切段，调制鱼香汁——糖醋生抽老抽比例为4：3：2：2

2. 第2步.

   葱姜沫炒香，下肉沫，下豆瓣酱，下茄子，炒软后加鱼香汁，加水收汁