豆角炒茄子

豆角炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子特别吸油，提前切好，水里泡了10分钟，油6成热的时候控水倒锅里至软

2. 第2步.

   豆角同样油炸断生，控油捞出

3. 第3步.

   剩余油烧热，加蒜片，花椒，倒入豆角翻炒2分钟继续加茄子翻炒，稍后加盐，生抽，出锅