预热烤箱到190度。削掉大蒜顶部大约1/4处,露出肉来。在大蒜顶上淋上橄榄油,撒适量盐。烤45分钟左右,烤到大蒜很软很软,开始变棕,蒜瓣开始爆皮为止,取出放凉。凉的差不多时,把大蒜挤进容器。没错,这时候你看到的大蒜已经是泥了。
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