比较喜欢吃绝味店里的五香毛豆,自己买了一些新鲜毛豆,试着做了,发现味道还不错,所以和大家分享一下
1,做法很简单,首先毛豆清水洗干净。锅里加水煮毛豆,同时加入准备好的调料,大火煮开,中火煮二十分钟左右,看个人喜欢的口感,喜欢烂一点的可以多煮一会。煮好之后沥干水分。锅里下油,放花椒炸出麻味,然后加入沥干的毛豆,加黄酒,翻炒一会,出锅,凉了之后放冰箱冷藏味道更佳!