将料汁内的食材按顺序放在一个碗里,韭菜辣椒切碎放在最上层,烧一勺热油浇在韭菜上,拌匀。
整鸡凉水下锅,开单圈小火,放入葱姜料酒,开锅计时15分钟。捞出鸡肉自然晾凉,可沾汁食用,可也以直接把汁浇在鸡肉上
没有文昌鸡 可用鸡腿代替