彩虹饼干

彩虹饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   黄油化软加入糖粉、 盐 、搅拌均匀。

3. 第3步.

   分次加入蛋黄搅匀，最后加入低筋面粉拌匀，呈大颗粒状。

4. 第4步.

   将面倒在操作台上，揉捏成团即可。

5. 第5步.

   将面团分成2份。其中一份用保鲜膜包好放冰箱冷藏 另一份分成6等份加入不同颜色的色素（少许）。

6. 第6步.

   先量出饼干模的高度来，再计算6等份平均每份需要擀成多厚，最后6份相加的高度和模具的高度相同即可。将每份面团擀成长方形并去边。擀好一层在表面用羊毛刷刷上一层清水再加上第二层，以此类推即可。

7. 第7步.

   将擀好的长方体面团分切成2CM的彩虹块，再用心形模具刻出形状即可。

8. 第8步.

   在每块彩虹心之间刷上清水，一个个粘在一起，每粘一个都要轻轻压实。

9. 第9步.

   心形顶部的凹槽用原味面团填充。

10. 第10步.

    将冷藏好的原味面团取出擀成片状将心形饼干放入卷起包裹起来。收好口即可

11. 第11步.

    收好口，滚圆。切成厚度适中的一片一片。

12. 第12步.

    烤箱上火165℃，下火155℃，烤制12-15分钟即可。

13. 第13步.

    雨天，来一盘彩虹饼干，是不是心情也变晴朗了呢？