红烧牛杂

红烧牛杂的做法步骤

1. 第1步.

   把牛杂洗净，加姜片和料酒，水烧开，过一下。捞出洗净。

2. 第2步.

   放油把切块的土豆和切厚片的洋葱用油炒一下。

3. 第3步.

   放入牛杂炒一下

4. 第4步.

   放入寿喜锅的调料和料酒

5. 第5步.

   加水放至差不多浸沒为止

6. 第6步.

   土豆酥了后，开大火收汁、装盆。