很简单的菜,喜欢吃就自己做。
把虾去头抽线开背,洗干净。
加盐,料酒腌制20分钟。
把水沥干,加胡椒粉,淀粉搅拌均匀。
锅里放油烧热,把虾放进去用小火翻炒,再放姜蒜末一起直到两面焦黄。撒上椒盐粉翻炒一下。
装盘撒上葱花即可。
油不要放太多。