摩登粑粑

摩登粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉+酵母+白糖+牛奶揉成面团

2. 第2步.

   在面团中加入盐+黄油后,再将面团揉至顺滑

3. 第3步.

   将面团进行发酵至2倍大,再将面团中的空气揉出

4. 第4步.

   醒发15分钟后将面团分割成70克(可分4个)

5. 第5步.

   将面团擀开后，涂一层油，再从一段将面卷成条

6. 第6步.

   将长条压扁

7. 第7步.

   将压扁的面条从一端卷起后再醒发10分钟

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   将醒发好的面团压扁后进行煎制，电饼铛上下火烤3分钟关火后直至焖熟