蒜蓉手撕茄子🍆

蒜蓉手撕茄子🍆的做法
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蒜蓉手撕茄子🍆的做法说明

只是觉得夏季有点炎热,不喜欢吃太油腻的菜品,所以做了这道菜。

蒜蓉手撕茄子🍆的食材和调料

茄子4根
8瓣
生抽3勺
2克
辣椒面少许

蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第1步

    茄子🍆洗净切段

  2. 第2步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第2步

    蒸锅水开后放入茄子段蒸10分钟

  3. 第3步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第3步

    蒸茄子🍆的时间用来做蒜蓉

  4. 第4步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第4步

    热锅冷油放入2/3蒜蓉划炒

  5. 第5步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第5步

    炒至蒜蓉成金黄色,加入生抽、糖、辣椒面、鸡精关火

  6. 第6步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第6步

    把剩下的生蒜蓉放入

  7. 第7步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第7步

    茄子🍆手撕成条

  8. 第8步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第8步

    加入金银蒜蓉酱

  9. 第9步.蒜蓉手撕茄子🍆的做法步骤 第9步

    拌匀即可

小贴士

茄子富含花青素,可以延缓衰老。

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