酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇焯水放到一边，肥牛焯水。因为之后肥牛还要下锅，所以不用绰熟，变色就行。

2. 第2步.

   锅烧热，加黄辣椒酱葱姜末和泡椒爆香

3. 第3步.

   加入热水，放入金针菇，加红辣椒圈、白醋、盐、白胡椒粉，再加肥牛，过个几十秒就好了。