老面烫种吐司『超松软』

老面烫种吐司『超松软』的做法
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老面烫种吐司『超松软』的做法说明

超松软,超松软!!!!(图下次补)

老面烫种吐司『超松软』的食材和调料

高筋面粉c250克
c50克
黄油D30克
c70克
盐D5克
牛奶c100克
A20克
高筋面粉A20克(从主面团中抽取)
老面B100克

老面烫种吐司『超松软』的做法步骤

  1. 第1步.

    把A材料混合o

  2. 第2步.老面烫种吐司『超松软』的做法步骤 第2步

    把A,B,C材料混合成团加D材料混合到完全

  3. 第3步.

    把面发到2倍大(1小时)

  4. 第4步.

    排气滚圆○

  5. 第5步.

    把面团分成3份,搓长编成辫子放入吐司盒发到8分满发入预热好的烤箱烤170度,35分钟,脱模o

  6. 第6步.

    老面做法:100克T55粉加入64克水,2克酵母,0.2克盐混合。

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