陈醋风爪

陈醋风爪的做法
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陈醋风爪的食材和调料

鸡爪8只
1瓣
陈醋3勺
3克
生抽3勺
4片

陈醋风爪的做法步骤

  1. 第1步.

    风爪过水,放入两片生姜,大致煮3分钟

  2. 第2步.

    煮沸后洗一遍,倒入冰水里泡30分钟,再清洗一遍

  3. 第3步.

    倒入酱油、陈醋、生姜、冰糖、盐进锅中,与风爪伴匀一起小火煮20分钟即可。

小贴士

风爪要一整只比较不容易皮裂,如果喜欢切开的吃,过水的时候就不能煮太久!

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