小时候,我家在阆中农村,外婆心疼我们,玉米还嫩的时候就用石磨磨了给我们做玉米馍馍吃,只能吃短短的半个月玉米就老了,记忆力都浓浓的鲜玉米味儿
嫩玉米剥粒
用料理机打碎,打的时候放一点水,不然很难打
如果是糯玉米应该不用放面粉的,我的是甜玉米,面粉具体比例面1,玉米2,我还放了酵母,夏天发二十来分钟就好了
玉米叶洗好铺平,放上发好的面
上锅蒸三十分钟
出锅
可惜我的没发好,因为选用的四川甜玉米,也没有加糖,大家做的时候还是要根据实际情况来,不过还是有外婆做的味道