南方甜酒

南方甜酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前一夜用清水泡好12小时左右。上锅蒸中间戳几个洞，更容易将米蒸熟。蒸熟的糯米放凉至手温，进行第二步。

2. 第2步.

   将装米酒的器具和工具用开水煮几分钟☞消毒。

3. 第3步.

   350毫升矿泉水+4克酒曲搅拌均匀。

4. 第4步.

   酒曲水倒入糯米中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   用勺子吧糯米压平，中间挖个小洞。密封盖上保鲜膜，放棉被中包好放置2天即可食用。

6. 第6步.

   2天后酒酿做好啦，中间小洞中有酒酿水喔。做好的酒酿做甜酒冲蛋很好味！