适合一个人不知道吃啥的时候做，简单方便，分分钟搞定，淡淡的鸡蛋和葱花味，意犹未尽。
鸡蛋，葱花，调料，盐，鸡精放入容器。
鸡蛋，葱花，调料搅拌均匀。
馒头切块放入搅拌好的蛋液中，轻轻搅拌均匀，使每一块馒头都裹上蛋液。
锅中倒油，待油热后关小火倒入馒头翻炒。
馒头上色后关火出锅。
盐， 调料 ，鸡精都放一点点 要不然味道太重，吃不到鸡蛋和葱花的香味。全程都要用小火，要不然会变焦。尽量使用炒锅颠着翻炒，铲子会把馒头搅烂。
