孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去鱼头，去鱼尾，鱼身部分切条状，不要切段，加盐与料酒腌制30分钟，大葱与姜丝铺盘底，鱼摆盘，放蒸锅蒸8到10分钟，拿出倒掉盘里的水，摆上小米辣装饰，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，热锅油浇上即可。