浓香椰奶冻糕

浓香椰奶冻糕的做法步骤

1. 第1步.

   昨天用两个椰子做椰蓉挤出来就得这190ml的椰浆，非常的浓香醇厚

2. 第2步.

   椰浆、牛奶、奶油、糖放容器中隔水加热至60℃关火，中途一边加热一边搅和让糖融化在椰奶液体中。这一步如果没有奶油可以不放，放点奶油口感上会更浓郁膏体醇厚感加深。 注意：隔水加热温度不要超过60℃，就是冲奶的温度

3. 第3步.

   关火后取出装椰奶的容器，倒吉利丁粉快速搅拌混合~我没量吉利丁粉的重量，眼观测量😝，大概也就15~20g就可以了

4. 第4步.

   宽口模具铺上保鲜袋「为了方便取出椰奶冻糕」，倒入椰奶，冷却后模具面上盖上保鲜膜放冰箱冷藏

5. 第5步.

   冰箱冷藏5小时

6. 第6步.

   冷藏时间够了取出来切好，碗里撒椰蓉，将椰奶冻糕放进去再撒一层椰蓉，美味的雪花椰奶冻糕就做好了😁