不爱火锅里肥牛柴柴的。不是极品牛肉才能鲜嫩，屌丝也能逆袭……
1. 肥牛解冻 2. 水烧开，挤进去柠檬 3. 放进肥牛片煮5-10秒 4.捞出沥水放盘子里 5.放上切好的葱花和香菜碎 6. 腐乳+水做成浓汁，倒上
柠檬的酸可以让牛肉里的蛋白质迅速凝固，保持鲜嫩口感
