番茄蛋汤

番茄蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿（成熟的，番茄红素才多）开水烫熟后去皮，切块备用

2. 第2步.

   锅中加入少许玉米油，油稍热，打入鸡蛋，炒散

3. 第3步.

   加入备好的西红柿一起炒约一分钟（这步是本菜的关键所在，原因是番茄红素在加热时才会释放出来，菜颜色和口感才好）

4. 第4步.

   加入适量水煮开，加入适量鸡精，盐，葱（也可不用）即可

5. 第5步.

   最后成品如上图（请忽略其他菜）