杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄+60克低筋面粉+20克糖+花生油搅拌均匀，注意：这些东西要放在无水无油的容器搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋白放进另一个无水无油的容器里用电动打蛋器打发：第一次要低速打发 打到起泡泡然后加入20克糖 第二次中速打发 打到蛋白已经出现均匀泡沫再放入剩下的糖 第三次然后高速打发，打到这样的

3. 第3步.

   蛋黄加三分之一的蛋白翻动 注意：不要打圈圈，要上下翻动 均匀后再加入剩下的三分之二蛋白放入容器继续搅拌，直至颜色到淡黄色为止 （不要翻动太久，否则会把气泡打消） 烤箱先预热10分钟同时把蛋糕液装入杯中 然后放进烤箱160°烤20分钟

4. 第4步.

   出烤箱啦！成品如图😃自己做的吃起来更香甜了😝