小羽私厨之青梅梨汤

小羽私厨之青梅梨汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把银耳用清水泡发，撕成小块。

2. 第2步.

   梨洗净后去皮切块，皮去掉之后，留着先别扔。

3. 第3步.

   汤锅内放入梨皮、梨块、银耳，加清水没过食材。放梨皮是熬梨汤的关键，可以让汤汁颜色更深，口感也会更浓稠些。

4. 第4步.

   再放两颗青梅和50ml的青梅酒。

5. 第5步.

   开大火，水开后放入冰糖。转小火再熬半小时就可以了。

6. 第6步.

   加了青梅的梨汤，别有一番江南滋味。

7. 第7步.

   冰镇过后的青梅梨汤更解暑呀。