小时候妈妈做过一次,超好吃,很怀念。前几天偶然在微博看到,决定做一下,我的做法稍有改动,图片是博主的方子,大家可以按口味增减就好。配上一碗粥,味道极好。
准备材料
黄瓜洗净切条
撒盐 腌制半天出水
晾晒成干点的条
酱油煮开 加糖 晾凉
炒香花椒油
姜片 蒜压扁
把黄瓜条 放入罐子 放姜蒜和辣椒油,放酒,倒入酱油,盖过黄瓜即可。
腌制两天,可食用。